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八爪鱼怎么杀和清洗
水里加入适量醋和碱面八爪鱼，再放进八爪鱼八爪鱼，用手不停搓洗八爪鱼，至八爪鱼表面的黏液被清洗干净。将章鱼正面（有眼睛的那一面）朝下，从身体与触须的连接开口处剪开。露出内脏并撕掉，有层薄膜包裹的是内脏。从八个爪爪的中间位置剪开，去除中间的章鱼嘴。
首先把适量的清水倒入到一个小碗中待用，见下图所示。接着再小碗中加入适量的食醋和食盐即可，具体见下图。然后把八爪鱼放入到小碗中搓洗干净即可，具体见下图。接下来用剪刀剪开八爪鱼的头部即可，具体见下图。然后把八爪鱼的内脏和眼睛取出来即可，具体见下图。
洗净八爪鱼：将八爪鱼放入清水中反复冲洗，去除余下的内脏、血液和其它杂质。切段：将八爪鱼切成段或碎块，以便更好地入味煮熟。在自助火锅店，服务员应该会对八爪鱼进行彻底的清理和处理，确保其符合卫生标准，并且可以直接食用。
什么是八爪鱼
1、八爪鱼，又名章鱼，英文名（octopus）。章鱼，不是鱼，它属于软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来的。章鱼身体一般很小，八条触手又细又长，故又有“八爪鱼”之称。章鱼与众不同的是，它有八只像带子一样长的脚，弯弯曲曲地漂浮在水中。深邃的海 洋，无奇不有，它们千奇百怪，各显“神通。
2、八爪鱼，顾名思义，是一种有八个触手的海洋生物，科学上通常被称为章鱼。它们以其灵活的身体和强大的吸附能力而闻名，能够在水中快速移动并捕捉猎物。 招式中的八爪鱼：在武术、格斗或其他身体技能中，有时会出现以动物命名的招式，这些名字通常用来描述招式的形态、速度或效果。
3、八爪鱼本意是老百姓说的章鱼，但这个“八爪鱼”在老百姓的口语里表达一个人的手伸的太长，到处都管，心黑。
八爪鱼和鱿鱼的区别
鱿鱼八爪鱼的触手上也有吸盘八爪鱼，但相对较少。 外观差异： 八爪鱼的身体通常较粗壮八爪鱼，触手长度相对一致八爪鱼，而且触手之间没有很明显的膜。 鱿鱼的身体通常较细长，两只长触手非常明显，而且长触手之间有薄膜相连，使其看起来更像一种飘逸的形状。 食用方式： 八爪鱼是一种常见的食材，通常在烹饪前需要去除内脏和吸盘。
外形特征不同 八爪鱼：它的神经系统包括中枢神经和周围神经两部分，在脑神经节上又分出听觉、嗅觉和视觉神经。它的感觉器官中最发达的是眼，眼不但很大，而且睁得圆鼓鼓的、一动也不动。眼睛的构造很复杂，前面有角膜，周围有巩膜，还有一个晶状体。
鱿鱼和八爪鱼的爪子不一样。鱿鱼有10个爪，而八爪鱼顾名思义有8个爪。相比起来八爪鱼更柔软，鱿鱼是有软骨的。从外观上看也不 一样，八爪鱼的头像丸子，而鱿鱼身体狭长。八爪鱼游动的速度是比较慢的，是沿着海底爬行的，而鱿鱼游动的速度比较快。此外，食用方法也不同。
八爪鱼是鱿鱼吗
八爪鱼不是鱿鱼。八爪鱼和鱿鱼外观不同、身体结构不同、速度不同、习性不同、食用方法也不同八爪鱼，它们不是同一种生物。外观不同 八爪鱼八爪鱼的鱼体是短卵圆形的八爪鱼，没有鳍，头和躯体分界不明显，它具有高度发达的含色素的细胞，可以非常迅速地改变体色，鱿鱼一般体形细长，胴体的两侧有肉质鳍。
八爪鱼指的不是鱿鱼。八爪鱼又名章鱼，英文名是Octopus，是一种软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来的。章鱼和人们熟悉的墨鱼一样，并不是鱼类，它们都属于软体动物。与众不同的是，章鱼有八只像带子一样长的脚，弯弯曲曲地漂浮在水中，故又把章鱼称为“八带鱼”。
八爪鱼不是鱿鱼。八爪鱼和鱿鱼的身体结构不同，八爪鱼是8条腕，而鱿鱼都是10条腕。八爪鱼身体柔软，鱿鱼生长有软骨的。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。
八爪鱼不是鱿鱼，它们是不一样的品种。八爪鱼又可以叫做章鱼，它是一种软体动物，个头比较小。八爪鱼有八条触须，而鱿鱼的触须有十条，颜色偏白，头部比较大。鱿鱼又可以叫做枪乌贼、柔鱼，它经常生活在深度大概有二十米的海洋中，它以沙丁鱼、小公鱼等为食物，但是它自己又是凶猛生物的食物。
鱿鱼和八爪鱼是不一样的。科属不同八爪鱼：鱿鱼为动物界、软体动物门、头足纲、鞘亚纲、管鱿目、枪乌贼科、枪乌贼属软体动物。八爪鱼又称章鱼，章鱼为动物界、软体动物门、头足纲、蛸亚纲、八腕目、无须亚目、章鱼科、章鱼属软体动物。
鱿鱼和八爪鱼是不一样的。鱿鱼和八爪鱼完全就是两种不同的生物，所以这两种海鲜完全就是不一样的。虽然单从外表或者是吃起来的口感看上去这两种食物比较相似，但是本质上还是有着非常大的区别的。
