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春天家里的香椿发芽了,香椿都有哪些做法?
香椿拌豆腐：将香椿芽儿洗净，加少许食盐，放入碗内，倒入开水盖严，浸泡5分钟后取出切成碎末。将豆腐切成2至3厘米的丁，拌入香椿末，再加香油、味精、食盐调匀即可。炸香椿鱼儿：将香椿芽儿洗净，用盐水浸一下，加面粉、团粉、鸡蛋、香油及味精、盐，拌匀。
香椿可以凉拌也可以炒鸡蛋，我觉得香椿最好吃的方法还是凉拌，大家一定要明白香椿必须要做熟了才能吃，即便是凉拌香椿也要把香椿汆烫熟了再吃，因为香椿含有亚硝酸盐。
香椿炒鸡蛋：将香椿焯水后切碎，与打散的鸡蛋液搅拌均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味。锅中热油，将蛋液倒入锅中翻炒至熟，即可出锅。 香椿拌豆腐：将香椿焯水后切碎，豆腐切成小块。将香椿与豆腐一起加入蒜泥、生抽、香醋、芝麻油等调料，搅拌均匀即可。
香椿的做法 凉拌 凉拌香椿芽 原料：香椿、蒜、辣椒、盐、香油 做法：香棒洗净入开水中焯两分钟至变成绿色；焯好的香椿入凉水中浸泡五分钟；挤掉水份后切去根蒂；热油爆香蒜末和干辣椒；关火下入香椿；加入盐和香油拌开即可装盘。
香椿是春季家庭常备的时令蔬菜，其多样的烹饪方式让人大饱口福。以下是一些受欢迎的香椿做法： 凉拌香椿：香椿需煮熟后方可食用，即使是凉拌也要先汆烫。将香椿洗净，选择最嫩的梢部，汆烫后冷却，挤干水分备用。豆腐也汆烫一下去豆腥味，切块摆盘。香椿切碎，加入调味料拌匀，覆盖在豆腐上。
秋天里正鲜,哪3样吃法营养又美味,太香了呢?
1、白菜、胡萝卜和黄瓜都是原汁原味，搭配肉馅一起吃就比较的入味了，清蒸的蔬菜吃起来有一丝丝的甜味，搭配肉一起吃特别的香。
2、秋天多吃鸡蛋可以补水还可以美容护肤，番茄健胃消食还清热解毒，用西红柿炒鸡蛋美味又简单，营养还相当丰富，适合秋天食用哦！多吃番茄炒蛋的女生皮肤会变得好好哦。适合秋天吃的家常菜有蒜蓉苋菜。
3、香葱、姜片清洗切碎，小茴香洗干净后切碎，小茴香是秋天的应季菜，具有独特的香气，有健脾养胃的功效，还可以祛湿气，增胃口。把葱姜末放入羊肉馅里，添加食盐、生抽、老抽、味精、豆瓣酱，拌匀后放入茴香苗，淋入少量芝麻油，翻拌就可以。
香椿有哪些易上手的家常做法?
香椿芽炒鸡蛋：这是一道简单又美味的家常菜。首先将香椿芽洗净切碎，然后将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。热锅加油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至半熟，再加入香椿芽翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。香椿芽拌豆腐：这道菜清爽可口，适合夏天食用。
香椿碎和豆腐放大碗里，加适量的盐，淋上适量的橄榄油；搅拌均匀；香椿炒虾仁 制作原料有：香椿、虾仁、盐、蛋清、淀粉、料酒、葱 具体做法如下：香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线。
香椿炒鸡蛋。（1）食材：香椿适量，鸡蛋三个，植物油，食用盐，淀粉。（2）鸡蛋打散，锅中倒入水烧开，放入食用盐一勺，植物油一勺，香椿倒入，过一下水捞出放入凉水中冲一下捞挤一下水。（3）香椿切碎末，放入一小勺生粉搅拌一下，倒入搅拌好的蛋液，搅拌均匀。
香椿炒鸡蛋：取新鲜的香椿清洗干净后加入淡盐水中浸泡5分钟左右待用；鸡蛋打散后加入适量的食盐搅拌均匀后待用；锅中烧热水将香椿加入焯水后捞出过冷水沥干切碎待用；将切碎的香椿加入鸡蛋液搅拌均匀后待用；油锅烧热将鸡蛋液加入煎制两面金黄后炒成块状出锅食用。
香椿鱼。新鲜椿芽洗净，用开水略焯，切成4-5厘米长的小段。再将淀粉糊或小麦粉与适量蛋清，加水调成面糊。逐段将椿芽沾粘面糊在油锅内炸熟，形如炸鱼。吃时蘸胡椒粉，香酥可口。香椿拌豆腐。
香椿芽拌豆腐：将香椿芽切碎，与嫩豆腐、蒜末、酱油、醋、香油等调料拌匀，即可制成一道清爽可口的凉菜。这道菜不仅口感鲜美，还具有清热解毒、滋阴润燥的功效。香椿芽炒鸡蛋：将香椿芽切碎，与鸡蛋、葱花、盐等调料炒制而成。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合早餐或家常便饭。
