牛排骨怎么炖才好吃（白萝卜牛排骨怎么炖才好吃）_酒店管理

本文目录一览：

1、怎么做牛排骨好吃?
2、牛排骨怎么炖好吃
3、清炖牛排骨怎么炖好吃
4、牛排骨怎么炖(牛排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢)
5、牛排骨怎样做才好吃
6、牛排骨怎么炖才好吃

怎么做牛排骨好吃?

牛排骨斩成小块，备用。将炖肉调料装调料盒，干辣椒洗干净，洋葱半个切块，姜切片。取一只碗倒入适量料酒、酱油，放少量糖、适量八角粉。锅里烧开一碗水的样子，放入飞过水的牛排骨、调料盒、干辣椒，将3中调好的酱汁倒入，加入适量的盐，略煮一会，关火。

牛排骨要想做得好吃，可以尝试以下几种做法：烘烤：将牛排骨用盐和胡椒等调味品腌制一段时间，然后放入预热好的烤箱中烘烤。烤至金黄色和酥脆状，即可享用。煮炖：将牛排骨放入锅中，加入适量的水，再加入葱、姜、八角等调料。煮沸后转小火慢炖2-3小时，直至牛排骨变得酥烂。

黄牛排骨洗净，剁合适大小，放入开水中煮5分钟左右，煮出血水，再捞出用温水冲洗干净表面浮沫，沥水备用。锅中热油，放入大葱段、姜片、八角、桂皮、香叶炒出香味。放入牛排骨翻炒，炒出多余水分，加入生抽、老抽、料酒翻炒。加入温热水，再放入冰糖，小火慢炖。

食材：牛排骨500克、姜片适量、小葱适量、香菜适量、食用盐适量、鸡粉适量。首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉，为了保持原汁原味。锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。

要炖牛排骨更好吃，可以尝试以下方法：选择优质牛排骨：选购时选择新鲜、带有适量脂肪和肉质紧凑的牛排骨。预处理牛排骨：将牛排骨用清水冲洗干净，去除血水和杂质。可以用热水焯水，去除血水和异味。

红烧牛排骨，准备食材：油500g，大葱8g，牛排骨300g，大蒜5g，姜8g，盐10g，生抽10g，鸡精5g。牛排骨洗净，葱，姜，蒜切片，锅中加油炸透牛排骨。锅中放油加葱，姜，蒜炒香，放入盐，鸡精，生抽，牛排骨炒匀即可。

牛排骨怎么炖才好吃（白萝卜牛排骨怎么炖才好吃）

牛排骨怎么炖好吃

主料：牛排骨980g辅料油、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量料酒、适量姜、适量大葱、白糖适量。牛排骨放入水里焯一下。锅中放入食用油，油温高，放入姜葱白爆香。放入牛排骨煸炒。煸炒一会，放入料酒，生抽，老抽，盐，糖。放入适量水，盖上锅盖。

配料清洗干净切成大块牛排骨、白萝卜、葱、生姜清洗干净，将白萝卜都切成大块，葱切长段，生姜切成片。2 牛排骨放入高压锅将牛排骨反复清洗干净后，和萝卜、葱段、生姜一起放入高压锅中。3 加入枸杞水食盐加入适量水淹没过所有食材，然后加入适量枸杞，加入食盐调味。

清炖牛排骨怎么炖好吃

1、主料：排骨750克、山药300克。辅料：葱3段、姜3片、花椒10粒、料酒15毫升、盐8克排骨斩成寸段，过沸水焯烫，山药去皮切滚刀块。调料，主料入锅，加水，盖上锅盖开启【炖排骨】功能键。烹饪结束加盐后即可出锅。

2、将白萝卜切成大块，葱切长段，生姜切成片。将牛排骨反复清洗干净后，和萝卜、葱段、生姜一起放入高压锅中。加入适量水淹没过所有食材，然后加入适量枸杞，加入食盐调味。盖上锅盖，通电后，将按钮旋转到炖排骨处，等时间到，解压后打开锅盖即可。

3、牛排骨500克，姜片适量，小葱适量，香菜适量，食用盐适量，鸡粉适量，首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉，为了保持原汁原味。锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。

4、牛排骨洗净后切成块状。锅中加入足够的水，放入牛排骨块，煮沸后撇去浮沫。将煮沸后的牛排骨用冷水冲洗干净。锅中加入足够的清水，放入牛排骨块、葱段和姜片。加入料酒提味，再加入少量盐。转小火慢慢炖煮，时间约为2小时，直到牛排骨熟烂。

牛排骨怎么炖(牛排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢)

1、将处理好的牛排骨放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒等调味料，煮开后撇去浮沫，再用清水冲洗干净。加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽等调味料，用小火炖煮2-3个小时，直到牛排骨软烂入味即可。

2、将牛排骨浸泡在水中，以去除部分血水。然后放入锅中，加入月桂叶、适量的盐、葱、姜和米酒，煮至水开以去腥。水开后，取出牛排骨，冲洗干净表面的浮沫。将青椒、洋葱、红萝卜和红椒切成适当的大小。将处理好的蔬菜和牛排骨一起放入锅中。

3、准备材料：牛排骨、洋葱、胡萝卜、蒜头、姜片等。将牛排骨用清水浸泡30分钟，去除血水。准备一个大锅，加入足够的水，烧开后放入牛排骨，煮沸5分钟。此步骤为了去除血腥味和杂质。将煮过的牛排骨取出，冲洗净备用。将姜片和蒜头切碎备用。

4、火候掌握：烹饪牛排骨时，火候是关键。建议使用低温慢炖或涮炖的方式。低温慢炖能够保持肉质嫩滑，同时让肉汁充分散发。涮炖则是将牛排骨放入沸水中短时间煮熟，迅速锁住肉汁，保持肉的嫩度。烹饪时间：无论是低温慢炖还是涮炖，都要确保牛排骨达到适宜的熟度。

5、将洗净的牛排骨放入锅中，加入清水、姜片、料酒，进行焯水。焯好后将牛排骨捞出用入温水洗净，将焯好的牛排骨放入砂锅。依次放入小葱、黄酒、姜片，一次性放入足够清水，盖上锅盖大火煮开，转小火炖煮一个小时。将白萝卜去皮切块，焯水后倒入砂锅中。

牛排骨怎样做才好吃

1、牛排骨要想做得好吃，可以尝试以下几种做法：烘烤：将牛排骨用盐和胡椒等调味品腌制一段时间，然后放入预热好的烤箱中烘烤。烤至金黄色和酥脆状，即可享用。煮炖：将牛排骨放入锅中，加入适量的水，再加入葱、姜、八角等调料。煮沸后转小火慢炖2-3小时，直至牛排骨变得酥烂。

2、牛排骨斩成小块。把牛排骨洗干净后控干它的水分，在放入水中洗掉沫子和血水，在捞出来留有备用。将炖肉调料装调料盒，干辣椒洗干净，洋葱半个切块，姜切片。取一只碗倒入适量料酒、酱油，放少量糖、适量八角粉。

3、做法一：清炖牛排骨食材准备：牛排骨、姜、葱、料酒、盐。步骤：①将牛排骨洗净，用沸水焯水后捞出。②放入炖锅中，加入适量的水，放入姜、葱、料酒。③小火慢炖，直至牛排骨熟透，加盐调味即可。口感特点：原汁原味，汤鲜味美。