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银耳莲子汤的功效与作用以及注意事项
润肺止咳。 银耳是古代治肺痨（肺结核）咳嗽，吐血的良药。秋冬气候干燥.易引起燥咳，应多吃银耳。 注意事项。 银耳与黑木耳都属于食用菌类，外形类似，颜色不同。其营养价值也不太一样。
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞；具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
银耳莲子汤的作用：滋补强壮银耳含有多糖成分，能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力，不但有抗感染功能，还有促进骨髓造血，抗辐射等作用。银耳所含的多糖物质及所富含的硒等微量元素，可以增强机体抗肿瘤的免疫能力，增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳莲子羹是常见的养生汤，具有保护肝脏，养心安神，益肾固精，补脾止泻的功效。社会经济发展越来越快，人们的生活压力也在不断的增大，很多人通过外卖来解决自己的一日三餐，殊不知这种生活方式非常不健康，我们在生活中应该都去自己下厨做一些养生汤，这样才可以更好的保障我们的身体健康。
美容养颜 银耳中含有丰富的天然植物性胶质，经常适当食用可以起到润肤嫩肤的作用，而其中的莲子入心经，具有一定补气血的作用，搭配一起煮粥食用，很是滋补身体，尤其在经期适当食用有一定的补血养颜的作用。
红枣莲子银耳汤的功效有：提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。银耳中富含天然胶质，和红枣、莲子一同食用，具有滋阴、润燥、清热的功效。银耳中所含的膳食纤维能够帮助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，因此有减肥的作用。防止钙的流失，有益于生长发育。适合儿童及青少年食用。
银耳的功效与作用做法
百 合银耳汤味道甘甜，常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏银耳的功效与作用的功效。做法：白木耳2个，鲜百合30克，枸杞2小匙，红枣10个，冰糖2大匙。
滋补强健 银耳不仅是因为其口感好才被用来煮粥银耳的功效与作用的，银耳还是一种很不错的营养滋补品，经常食用银耳可以强身健体，尤其对于中老年人有很好的效果。
银耳汤富含天然胶质有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤、美容养颜。银耳汤中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动、减少脂肪吸收，有减肥的作用。对于吃红枣会长胖的姑娘们来讲完全不用担心。银耳与红枣一并食用，更为美味。
加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能银耳的功效与作用；银耳多糖具有抗肿瘤作用。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
银百秋梨羹 材料：银耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖适量。做法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤。功效：有滋阴润燥，止咳化痰的功效，适用于干咳少痰者。银耳和梨一起煲汤的话可以有滋阴润燥的作用，对于镇咳化痰有好处，还可以滋阴去火。
做法：将银耳放入水中泡发，大米洗净同样浸泡30分钟。待银耳泡发后，去除粗蒂，与大米一同放入锅中。莲子枸杞洗净，同样放入锅中，加适量水，大火煮开。继续小火煮至银耳软烂，再放入适量冰糖调味即可。功效：滋阴养身、补虚损。
银耳的功效银耳的副作用?
1、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳的副作用：泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
2、经常吃银耳的坏处是容易造成体内湿热的增加，进而可能会加重痰湿体质，所以银耳在摄入量上也应该有一个合适的控制。
3、抑制恶性肿瘤和美白嫩肤作用 银耳的营养成分中含有大量的糖类成分，而这些糖类对于人体的健康有着很好的作用，比如对于抑制恶性肿瘤等疾病。
4、银耳吃多了有什么害处（1）银耳虽有滋阴润肺的功效，但是长期食用会生痰，而且如果是阴虚体质的过多食用，可能会出现手脚冰凉、抵抗力下降的情况。（2）银耳有清热滋补的功效，食用过量可能会伤脾胃，滋补过量，引起肠胃不适。
5、银耳是寒凉食物长期吃对胃有坏处。银耳长期吃的反作用：生痰 银耳虽有滋阴润肺的功效，但是长期食用会生痰，因为银耳助湿故痰多。导致贫血 煮熟的银耳或者泡发的银耳经过长时间的放置会产生亚硝酸，这类酸性物质转变成盐类能影响机体的造血功能，导致造血不足，长时间引起贫血。
6、银耳中含有维他命D，可以合理预防钙的外流，针对一些成长发育里的儿童而言非常主要，而且也适合老年人食用，可以预防骨质疏松的出现。银耳含有一些纯天然的天然性胶原纤维，可以滋阴养颜，长期性食用可以协助去除脸上的黄褐斑，黄褐斑。
吃银耳有哪些功效和禁忌
银耳有止咳化痰的功效银耳的功效与作用，你知道银耳怎么做最养生吗？银耳是一种常见的补益食物，很多家庭平时都会炖一些清淡的银耳汤来润肺，尤其是干燥的秋冬季节，吃银耳可以取得不错的养肺润肺效果，从而改善肺燥咳嗽、咳痰等问题。
护肝解毒银耳的功效与作用：经常食用银耳，能促进肝细胞蛋白质与核酸合成，提高肝脏解毒能力，还可以提升人体免疫力。养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
使用银耳也有一些禁忌需要注意。银耳性寒滑利，容易导致腹泻。因此，脾胃虚寒、腹泻便溏的人群不宜过量食用银耳。银耳中含有一定量的银耳多糖和多聚糖物质，对于某些过敏体质的人群可能引发过敏反应。因此，在初次使用银耳之前，最好进行过敏测试以确保自己不会对其产生过敏反应。
银耳又称雪耳、白木耳，具有益气清肠、滋阴润肺、补脾开胃的功效，有安眠健胃、补脑、养阴清热的作用。银耳有益气清肠、滋阴润肺的作用。可以抗疲劳、抗氧化、提高机体免疫力、防癌、抗癌。
银耳的功效与作用以及食用禁忌
银耳不能和白萝卜一起吃 白萝卜性平微寒，有清热解毒、健胃消食、化痰止咳等功效，但是银耳跟白萝卜是不能一起食用的，两者同食的话，对于一些特殊敏感体质的人群，容易引起皮炎。
滋补强健 银耳不仅是因为其口感好才被用来煮粥的，银耳还是一种很不错的营养滋补品，经常食用银耳可以强身健体，尤其对于中老年人有很好的效果。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
